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永淳小子的博客

风清清兮,云飘荡;水冽冽兮,鱼畅游;山丛丛兮,树婆娑;世凉凉兮,吾纵横。

 
 
 

日志

 
 

防城港企沙镇晒盐田一日游  

2011-02-20 18:44:28|  分类: 旅游日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  记得小学时候看过一本书,里面介绍有海水如何变成盐的,当时觉得挺有趣。
  没想到,无意中,却有幸深入体会了一把。
  本来要去朋友家作客,到了才知道,原来这里就是广西七大盐田之一,而且随着其他盐田的关闭,已经成为了广西仅剩的几个盐田之一了。
  汽车到达企沙镇的时候,已是傍晚,街道还算宽敞,有公交车,可能是做饭时间,街上人很少,下了车,很快来到河边,这条河通海,是咸水,两岸几乎停满了渔船,河面不到百米宽。在一个小码头乘坐机动小艇几分钟便到了对岸,海水已经退潮,露出大片的河滩,沿着一条水泥小路往上走便到了河堤上,那里有一片沙地,走在上面软软的,像踩在雪地上一样,好多年没有这样的感觉了。

  夜幕降临渔村

  

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   河岸边亮起了灯

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  朋友的父亲在沙地的尽头等我们,夜幕已经降临,风有些冷。
一路上都是水泥路,似乎是数月前才铺就的,路边有树林。一两公里的路程后,叉入一条泥路,雨后有些积水。大约一公里的路程后,来到一幢三层楼下,我们的目的地到了。
  奶奶在房间里看影碟,是当地剧团演出的采茶剧录像,清晰度蛮好,剧中人说的是本地话,除少量外,都能听懂。
  饭菜上桌了,有炒尤鱼、牡蛎炒辣菜、骨头藕汤、炒猪舌、炒猪肉,一桌的肉就是没有青菜。大家都不唱酒,于是开了瓶营养快线。席间,大家不停的聊天,有说有笑。
  饭后,朋友的父亲给我介绍这里的情况,这才知道,这里是一个大盐场的八个工区之一,整个盐场有一万八千亩盐田,以前广西有七个大盐场,因为国家规定只有十万吨产量的盐田可以保留,因此,已经有几个盐场被其他企业收购了,但这里的盐场也是亏损累累。

  盐是国家专卖的商品,不可以私自买卖,但收购价却很低,远不能抵消成本,因此,这里的盐场年年亏损,职工收入仅能维持最低生活标准,于是人心涣散,不按时出工、出工不出力常有发生,不过,集中开会时职工都能按时到场。
  盐田分成许多块,海水经过不同的区域后,逐渐析出,在最后的盐田里经太阳晒干或风干后就变成了盐,这里的盐没有岩盐细、白,但纯度更高、更营养,这里还出产盐花,但产量很少,价格比普通盐高许多倍。
  这里还养殖海虾和大青蟹,是朋友的父亲首先搞起,已经有二十多年的历史了,经过了六年的失败,终于有了今天的成功经验,但依然风险巨大,因为,有些年份,虾会感染虫害,大面积死亡,无药可治,这时,已经投入的饲料钱都打了水漂。现在混养南美白虾和大青蟹。
  这幢楼是盐场的办公室兼职工宿舍,但在这居住的人很少,原因是职工们都有了移动电话,随传随到,已经没有了集中居住的理由。
  晚上,风挺大,但也没觉得比白天有明显的降温。
  天亮后,床边办公桌上的对讲机响了,我没听出内容,两次过后,朋友的父亲跑过来接听,原来是今天的天气预报,他赶紧记录下来。
  走出房门,不远处的盐田上飞起一只白鹭,头一次这么近的观看野生白鹭,觉得挺惊喜,原来周边有许多白鹭,都跑到盐田来找鱼虾吃,当海水灌进田里后,会有一些小鱼虾随水进来,然后就出不去了,最终成了鸟儿的美餐,有时候连天鹅也会飞来。
  早餐后,朋友的父亲赶快出门去开会了。

  我们走在虾塘的围堤上,是由挖塘时挖出的碎石和粘土堆砌而成,土而上长有一种野草,圆圆的枝节发散状爬满一地,叶子鼓鼓的充满了汁液,呈现一片禇红色。虾塘在小河的两边,小河连着海,过去是运盐的通道,改陆路运输后已经废弃,还能看到当年运盐的码头与仓库静静的任由风吹雨打。仓库用大块的沙石砌成,三十多年过去了,房顶的水泥坪依然牢固没有漏水。

  广阔的盐田

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  虾塘就地取材,利用旁边的海水养殖海虾和大青蟹,当然味道跟天然的差不多了,这里出产的大青蟹,个大、皮薄、钳大、丰满、肉质鲜嫩、生猛,品质是相当的不错在过年前这里的海虾和大青蟹供不应求,价格是很好的。

  当地养殖出来的大青蟹

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  虾塘

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  虾塘边不知名的野草
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  曾经用来运盐的小河(左边有海草的地方是螺塘,养殖海螺。)
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  废弃的运盐码头(数十年前,当地生产的食盐就通过这个码头运到外地。)

 

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  废弃的储盐仓库
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   码头边野生蟹打出的洞

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  海洋生物蛍(有巨毒)的壳
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  回到楼上,朋友的亲戚来吃午餐,带来了一大块年糕,因为是用的红沙糖,所以颜色很深,但味道真不错。
午餐与昨天的晚餐一样的丰盛,还加了大眼鸡(一种海鱼),因为,现在当地市场上已经没有新鲜海产品出售了,所以吃的是冻鱼,牡蛎也是。还专门为我炒了个生菜,是楼下职工在旁边空地上种的。
  朋友的伯伯喝多了,胡吹当年投笔从武的事情,说到兴起处老是比划手势,大家只能笑着听。奶奶是附近簕山古渔村的,不过,在那里已经没有了房屋。
  午餐后,二十多个男职工陆续到达楼下,准备参加开会,我也该起程了,奶奶邀请我有空再来,我答应着点点头,一位青年送我们到渡口,我与他挥手告别,结束了这一程愉快的旅程。

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